雷司令葡萄酒
来源:http://www.hnftgw.com/product858170.html 日期:2022-11-3 17:28:44
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这里主要指德国莱茵产区和莫赛尔产区的雷司令葡萄酒,适当的陈年可以丰富酒的香气,余味愈加悠长,有人将它们形容为成熟的贵妇人,需要时间慢慢欣赏,恐怕就是陈年后的效果给了这人灵感。笔者曾经喝过一瓶经过十年储存的BertSimonEstateRiesling1995,金色的酒液雍容华贵,杏、水蜜桃、汽油、蜂蜜等气息缭乱了我的嗅觉,口感酸甜平衡,余味不绝。据它的主人说,十年前,这瓶酒喝起来就是酸,所以才索然无味地把剩下的酒留了下来,没想到反倒成了今天的好事。当然,不仅仅限于德国的酒,部分阿尔萨斯的雷司令也有十年左右的陈年能力。
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